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   家常美食  
 【咸阳leyu和阳光家(jiā)政】天气太(tài)热吃什么?

leyu和阳光家(jiā)政(微(wēi)信号:xianyangyangguang):每日为你分享育儿、教育、生活常识、健康养(yǎng)生、衣食住(zhù)行等(děng)美(měi)文(wén)、美图(tú)。leyu和阳光家政 33115888 

导读:
 夏天是一年中(zhōng)人体(tǐ)代谢最旺盛的(de)季节(jiē),也是营养消耗量最大的季节。人(rén)的睡眠较少,食(shí)欲也不佳,同(tóng)时由于出汗多(duō),易损耗掉大(dà)量水分(fèn)和营养(yǎng)物质,因此专家提醒:这(zhè)段时(shí)期(qī)要注意适当(dāng)“补充”,注意机体营(yíng)养平衡(héng)和(hé)饮食卫生。


在调味方面可用(yòng)醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等作料,起到清(qīng)瘟杀菌、解(jiě)毒和增强食欲的作用。夏天做菜可(kě)适当咸一些,因为出汗比较多,带走的盐分也多;另(lìng)外,大量喝(hē)水也会冲(chōng)淡胃液(yè),所以,菜中适当(dāng)多放些盐来补(bǔ)充盐分是必要的。夏季还可吃点生姜,有利于食物消(xiāo)化吸收,对心(xīn)脏(zāng)、血管有一(yī)定的刺激作用,使心(xīn)跳加速,血流(liú)循环加快,汗毛(máo)孔张开,汗液排泄通畅,对防(fáng)暑有一定的好处。
  1.补充蛋白质夏季人体营养消耗大,代谢机能旺盛,所以,要常吃(chī)些富含优质(zhì)蛋(dàn)白(bái)质(zhì),又易于(yú)消(xiāo)化的食(shí)品;推荐食(shí)品:蛋类、鱼类及含脂肪少(shǎo)的肉类、豆制品、牛奶等。
  2.补充维生素在夏(xià)天(tiān)人体维生素需要(yào)量比普通标准要(yào)高一倍或一倍以上,因此,可(kě)多吃些新鲜蔬菜和水果;推荐食(shí)品(pǐn):西(xī)红柿、西(xī)瓜、甜瓜(guā)、水(shuǐ)蜜桃、李子、杨梅等,这些都富含维生素C。
  预(yù)防中暑保健饮食
  盛(shèng)夏时(shí)节,环境温度过(guò)高,空气(qì)湿度大(dà),人体内(nèi)热量不易散发,热量积(jī)存过多,这样会(huì)导致体温调节中枢失控而发生中暑(shǔ),因此(cǐ),防暑(shǔ)除了注意物理降温之外,还(hái)要注意在饮食方面的(de)调理。
  多喝汤。当人(rén)出汗(hàn)比较多,体(tǐ)液损耗比较大的时候,多喝汤既能(néng)及(jí)时补充水分,又有利于消化吸收。简单(dān)易学的“防暑汤(tāng)”如山楂汤、绿豆(dòu)酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
  多饮茶(chá)。研究人员对炎热天(tiān)喝(hē)温茶水和喝(hē)饮料的两组人员的测定(dìng)表明,温茶能降低(dī)皮肤温度1-2度,而冷饮只(zhī)能(néng)使(shǐ)口(kǒu)腔周围变冷(lěng);喝(hē)茶者感觉清凉舒适,渴感(gǎn)全消,而喝(hē)冷饮者,周身不畅,渴感(gǎn)未消(xiāo)。高温(wēn)作业者(zhě),如能在温茶中适(shì)当(dāng)加点盐,以弥补(bǔ)出汗过多而丢(diū)失(shī)的(de)盐分,对预防中暑更有裨益。
  多吃粥。在炎热的夏季,人的肠胃因受暑热刺激(jī),功能会相对减弱,容易(yì)发生头重倦(juàn)怠、食欲不(bú)振等不(bú)适,重者还会中暑(shǔ)。因此(cǐ),夏(xià)季喝消(xiāo)暑保(bǎo)健粥则是饮食调(diào)理措(cuò)施之一,如绿豆粥(zhōu)、金银(yín)花粥(zhōu)、薄荷(hé)粥、莲(lián)子粥、荷叶粥、莲藕粥等(děng)。
  多吃青菜。天(tiān)热湿气重,人(rén)们一般(bān)都喜欢(huān)吃清淡味鲜而(ér)不油(yóu)腻的食物,而(ér)青菜既有这种(zhǒng)特点,又(yòu)含有丰富的维生素和矿(kuàng)物元素。所以,应(yīng)尽量多吃青菜,如各种豆类、瓜类、小(xiǎo)白菜、香(xiāng)菜等。既可以凉拌生吃,也(yě)可放少许瘦肉丝炒熟吃。
  多吃瓜果。瓜果汁(zhī)多味(wèi)甜,不仅生(shēng)津止渴,也能(néng)清(qīng)热解暑。西瓜(guā)味甜多汁性凉,是清暑解渴的(de)瓜类之首(shǒu)。另外,香(xiāng)瓜、黄瓜洗净之(zhī)后生(shēng)食,或榨(zhà)汁之(zhī)后饮用,都有很好的清热解(jiě)暑(shǔ)作用。猕猴桃含有大(dà)量维(wéi)生素C,有非常好的清(qīng)热解(jiě)暑作(zuò)用,是(shì)高温和野外作业人员经常(cháng)选用的果品(pǐn)和饮料。


    发表时间(jiān):[ 2018/8/3 ] 浏览次(cì)数: [ 1556 ]
     
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